Enginyer civil de formació, Jordi sempre ha estat profundament lligat al món de l’enologia gràcies a les seves arrels familiars. Es va especialitzar com a enòleg a Sant Sadurní d’Anoia i va iniciar la seva trajectòria professional a la DO Pla de Bages, una regió que va marcar els seus primers passos en el sector.
Posteriorment, de la mà del prestigiós enòleg francès Dominique Roujou de Boubée, es va endinsar en la viticultura regenerativa, una filosofia que encaixa perfectament amb la visió que Leon i Renny tenen per a la vinya de CAN REON: respecte absolut per la terra per obtenir els millors fruits.